HOMBRES GIGANTES DE JENGIBRE Y CANELA

Me encantan los dulces navideños por la variedad de sabores, colores y especias que incluyen sus recetas, además de las formas tan bonitas y variadas que se pueden crear.

Para estas bonitas fechas he decidido  hacer unos hombres de Jengibre tan típicos en América y en los países del Este.

La receta resulta ser una delicia , es una galleta semi- blanda (miel) con un toque de picante del jengibre y sabor a especias (canela , nuez moscada y clavo)

Animo a hacerla que es muy fácil. La idea es de Sweetapolita con adaptaciones mías de los ingredientes.

INGREDIENTES

·         250 grs de mantequilla sin sal  a temperatura ambiente

·         100 grs de azúcar moreno

·         125 grs de azúcar blanco

·         330 grs de Miel

·         800 grs de harina

·         1 cucharadita de bicarbonato

·         1 cucharada de jengibre

·         1 cucharada de canela

·         ½ cucharada de nuez moscada

·         6 clavos machacados

·         1 huevo XL

·         ½ cucharadita de sal

·         1 cucharadita de vainilla en pasta

PREPARACIÓN DE LA RECETA

En un bol se tamiza la harina, el bicarbonato, la sal y las especias.

Con batidora eléctrica se bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar.

Añadimos el huevo y volvemos a batir . Añadir la miel y la vainilla.

Incorporar a esta mezcla la harina poco a poco( a mano) hasta obtener la masa deseada.

Dejar reposar como una hora y ya está lista para hacer las galletas.

Podemos hacer las formas que queramos. Yo he elegido este patrón que he encontrado por internet ( busqué en google :shape gingerbreadman), usé cartón para la plantilla y un cuchillo para recortar la galleta.

            Espero que os guste …..¡Mirar que mono qué es!

         ¡Claudia también está muy mona! Jejejeje.  Un besazo y…… ¡Feliz Navidad!